Cách nấu bánh ngào bằng đường chuẩn vị Nghệ An
- Thoitiet homnay
- Aug 22, 2023
- 2 min read
Bánh ngào Nghệ An là món ngon truyền thống được người dân miền Trung yêu thích. Mọi người thường biết tới bánh ngào làm bằng mật mía. Vậy, bánh ngào làm bằng đường có được hay không? Hãy cùng khám phá cách nấu bánh ngào bằng đường sẽ được chia sẻ dưới đây nhé.
Tại sao lại gọi là bánh ngào?
Bánh ngào hay còn gọi là bánh mật là món ngon truyền thống của xứ Nghệ. Cái tên "bánh ngào" có thể bắt nguồn từ cách chuẩn bị của chiếc bánh, trong đó mật mía được sử dụng để phủ ngoài thay vì làm nhân, tạo nên một vẻ ngoài ngọt ngào và vàng óng. Có người cho rằng từ “ngọt” chỉ mùi thơm dễ chịu của gừng mang lại sự ấm áp cho người dân miền Trung trong tiết trời se lạnh.
Hướng dẫn cách nấu bánh ngào Nghệ An bằng đường
Trong một tô lớn, trộn bột gạo nếp, muối và dầu ăn. Dần dần thêm nước ấm cho đến khi bột ẩm nhưng không quá ướt. Nhào bột cho đến khi mịn và không dính tay. Để bột nghỉ 20 phút. Chia bột thành các phần nhỏ hơn và nặn chúng thành hình dạng kén. Tránh làm bánh quá to vì bánh sẽ ngấm đường lâu hơn và dễ ăn. Đầu tiên, đun sôi nước và cẩn thận đặt những chiếc bánh đã nặn vào đó. Để bánh sôi trong khoảng 2-3 phút. Bánh nổi lên mặt nước là bánh đã chín. Lấy bánh ra khỏi nước và đặt chúng sang một bên.
Trên đây là những thông tin mới nhất về cách nấu bánh ngào bằng đường, để tìm hiểu rõ hơn về công thức, nguyên liệu và cách làm chi tiết chuẩn vị xứ Nghệ, bạn hãy truy cập trang web: https://thoitiethomnay.vn/cach-lam-banh-ngao-bang-duong
Nguồn tham khảo:
Comentários