Bí quyết cách làm bánh ngào nhân đậu xanh thơm ngon
- Thoitiet homnay
- Aug 23, 2023
- 2 min read
Bánh ngào là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Nghệ An hiện nay. Có rất nhiều nguyên liệu để làm bánh ngào bao gồm mật mía, đường, đậu xanh,...Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh ngào nhân đậu xanh ngon, đơn giản tại nhà nhé!
Sơ chế nguyên liệu làm bánh ngào bằng nhân đậu xanh
Đầu tiên, bạn lấy một cái tô lớn và cho một ít bột gạo nếp vào. Thêm một chút muối và một thìa dầu ăn vào. Trộn mọi thứ lại với nhau thật tốt. Sau đó, từ từ đổ nước ấm vào hỗn hợp bột cho đến khi bột hơi ướt nhưng không quá nhiều.
Sau khi trộn bột xong, lấy bột ra khỏi tô và đặt lên bàn hoặc quầy bếp sạch sẽ. Sau đó, dùng tay ấn, bóp và cán bột cho đến khi bột mềm và không dính vào ngón tay. Cho bột trở lại tô, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và để yên trong khoảng 20 phút.
Hướng dẫn làm nhân bánh ngào bằng đậu xanh
Đầu tiên, bạn cho đậu xanh không vỏ và
o nồi hấp. Sau đó, bạn nghiền chúng với đường và có thể điều chỉnh lượng đường sử dụng tùy thuộc vào độ ngọt mà bạn muốn. Đừng cho quá nhiều vào trong bánh vì nước đường đã làm bánh rất ngọt rồi.
Hướng dẫn cách làm bánh ngào nhân đậu xanh
Chia bột thành những miếng có cùng kích thước. Nhân đậu xanh có thể chia như cũ hoặc thay đổi nhiều hay ít tùy ý thích của bạn. Cho nhân vào giữa bột và nặn thành hình quả bóng hoặc cái kén.
Đặt một nồi nước lên bếp và đợi cho đến khi nó sôi. Sau đó, cẩn thận cho bánh vào và đợi khoảng 2 phút. Bánh sẽ phồng lên và chín hẳn. Sau đó, cho bánh đã chín vào tô nước lạnh để bánh không bị dính vào nhau.
Trên đây là những thông tin mới nhất về cách làm bánh ngào nhân đậu xanh, để biết chi tiết về công thức cũng như cách làm bánh ngào nhân đậu xanh chuẩn vị Nghệ An, bạn hãy truy cập trang web: https://thoitiethomnay.vn/cach-lam-banh-ngao-nhan-dau-xanh
Nguồn tham khảo:
Comments